Was braucht Ihr:120g klein gewürfelter Mozzarella
120g klein gewürfelte Salami
3/4 Tasse Mehl
3/4 Tl Backpulver
3/4 Tasse Vollmilch (es geht auch 1,5%ige)
1 Ei
So wirds gemacht:
Das Mehl,Backpulver, Ei, und die Milch alles in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren.
Die Salami und den Mozzarella dazugeben und alles noch mal verrühren und für etwa 10 bis 15 min stehen lassen.
In der Zeit kann man die Muffinförmchen vorbereiten. Nimmt man so ein Muffinblech wie ich, sollte man es gut mit Butter einfetten.
Den Teig noch einmal gut verrühren und in die Müffinförmchen aufteilen.
Das ganze für etwa 20-25 min bei 190Grad mit Ober-und Unterhitze goldbraun backen.
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